ウィジェット（オブジェクト）のプロパティ設定関数には、通常、ウィジェット（オブジェクト）のインスタンス（ウィジェット生成関数の戻り値がその値です）と、プロパティに設定する値を引数として指定します。
#uselib "libgtk-3-0.dll"
#func global gtk_button_set_label "gtk_button_set_label" sptr, str
（中略）
gtk_button_new
button = stat
gtk_button_set_label button, "text"
上記のgtk_button_set_label関数の場合であれば、gtk_button_new関数の戻り値と、ラベルに設定する文字列（または文字列が入った変数）を指定します。